2021.01.27
世界の国の日☆日本（長野県）
メニューは山賊焼き(揚げ鶏)、つぶつぶ(煮物) 、大平汁、おやつににらせんべいです。
山賊焼きはお肉に下味をつけて、揚げる直前に片栗粉をまぶしたことで、サクサクに仕上がりました。
つぶつぶは、その名の通りつぶのように小さく切りました。
大平汁は、人参、大根、ジャガイモ、ちくわなど色々な野菜をふんだんに使いました。
煮物ととらえる人もいれば、お吸い物ととらえる人もいるそうです。
にらせんべいは、韓国料理のチヂミによく似た料理です。
生地に味噌を入れて焼き、ソースをかけていただきました。
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