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2021.01.27

世界の国の日☆日本（長野県）

今日は、園内で行っている月に一度の世界の国の日！今月は日本（長野県）の日でした！玄関ホールには、長野県について調べたものや子どもたちの作品を展示しています。

子どもたち向けにアレンジされた長野県の郷土料理を給食でいただきました。
メニューは山賊焼き(揚げ鶏)、つぶつぶ(煮物) 、大平汁、おやつににらせんべいです。
山賊焼きはお肉に下味をつけて、揚げる直前に片栗粉をまぶしたことで、サクサクに仕上がりました。
つぶつぶは、その名の通りつぶのように小さく切りました。
大平汁は、人参、大根、ジャガイモ、ちくわなど色々な野菜をふんだんに使いました。
煮物ととらえる人もいれば、お吸い物ととらえる人もいるそうです。
にらせんべいは、韓国料理のチヂミによく似た料理です。
生地に味噌を入れて焼き、ソースをかけていただきました。

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